溶き卵

ホタテ貝のカレーソース

今日も一日お疲れさまです。今日からカレー味の肴シリーズ、第１回目。ほたての貝柱をフライにして、カレーソースと一緒に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）ほたて貝...

アジカリットスペシャッレ

今日も一日お疲れさまです。今日は、鯵を使った肴を。鯵はフライにして、プチトマトのマリネとともにいただきます。じゃがいもを添えて。教えてくれたのは、城悦男さん。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）あじ　４尾下...