揚げ油

今日も一日お疲れさまです。今日は、トマトを使った肴シリーズ第３回目。太刀魚は、カリッと揚げて。完熟トマトを使って和風のトマトソースに。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、トマト酒の冷酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。...