牛肉

肉

茄子と牛肉のみそ煮込み

今日も一日お疲れさまです。今日は、甜面醤を使った中華風煮込みの肴を。牛肉は網焼き用を使って。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）なす　５本（６００ｇ）牛肉（網焼き...
2026.10.02
肉野菜
その他

玉じゃが

今日も一日お疲れさまです。今日は、玉ねぎが主役の肉じゃがの肴。玉ねぎは、繊維に直角に切って食感を楽しんで。じゃがいもは、煮崩れるまで煮て。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生と上沼恵美子さん。お酒は、日本酒の冷酒。今宵もおいしいお酒と...
2026.08.16
その他肉野菜
肉

アーティさんちの春巻き～二色でいかが？～（牛肉とえびの春巻き）

今日も一日お疲れさまです。今日はお肉とえびの２色の春巻きを肴に。お肉は、牛ひき肉に、ゆでたセロリのみじん切りを加えて食感もよく。えびには、グリーンアスパラガスを合わせて。教えてくれたのは、アーティさん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴...
2025.03.31
肉魚介