その他 ベトナム風生春巻き 今日も一日お疲れさまです。今日は、揚げない春巻き、ベトナム風生春巻きを肴に。たれは、いつもはスイートチリソースだけど、今日は八丁味噌を入れたたれでいただきます。教えてくれたのは、チョーボーですよ!お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆる... 2026.05.28 その他肉野菜
肉 たっぷり春野菜の秘伝みそがけ 今日も一日お疲れさまです。今日は、春野菜を秘伝の豚みそでいただく肴を。春野菜は、独活・グリーンアスパラガス・ブロッコリー・カリフラワー・セロリ・にんじん。豚肉は、豚ばらかたまり肉を使って。教えてくれたのは、八百善10代目 栗山善四郎さん。お... 2026.04.16 肉野菜
肉 豚の角煮 今日も一日お疲れさまです。今日は、豚の角煮を肴に。大根を別に煮て、仕上げに角煮と一緒にしてホワイトソースをかけて。ちょっと時間がかかるから、時間に余裕がある時に。教えてくれたのは、栗原はるみさん。お酒は、スパークリング日本酒。今宵もおいしい... 2025.09.16 肉