秋ナスのあっさりチーズパスタ

今日も一日お疲れさまです。今日は、秋ナスを使ったトマトソースのスパゲティの肴を。オリーブ油を使わない。なすは輪切りにして塩をふって水分を取ってから素揚げして。パルメザンチーズとリコッタチーズを加えて。リコッタチーズが無ければ、パルメザンチー...