魚介 カジキのはいからチーズサンド 今日も一日お疲れさまです。今日は、めかじきを使った肴を。生パン粉には、パルメザンチーズとパセリを混ぜて。レモン入りのバターソースを添えて。教えてくれたのは、茂出木雅章さん。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(4人分... 2026.05.01 魚介
肉 パクパクいけちゃうサクサクメンチ 今日も一日お疲れさまです。今日は、生パン粉をつけたサクサクのメンチを肴に。和風のソースをかけて。教えてくれたのは、久田雅隆さん。お酒は、ハイボール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(4人分)合いびき肉 200g玉ねぎみじん切り $... 2025.06.24 肉
その他 がんもコロッケ 今日も一日お疲れさまです。今日から5月。今月から更新時間を16時ころに変更します。さわやかな季節と言いたいところだけれど、島は梅雨の季節に入る一番憂鬱な季節。梅雨が無いと水不足が心配だからここは我慢。今日は、木綿豆腐でがんもを作ってコロッケ... 2025.05.01 その他