海の恵のぜいたくパスタ

今日も一日お疲れさまです。今日は、鱸（すずき）とイサキを使ったパスタの肴。魚はサイコロ状に切って。フルーツトマトを煮詰めてソースに。パスタは、1.4～1.5ｍｍの細目のものを。教えてくれたのは、アルポルトの片岡護さん。お酒は、白ワイン。今宵...