ビーフコンソメ

王様好みのスープ

今日も一日お疲れさまです。今日は、モロヘイヤの葉を使ったスープを肴に。すずきを焼いて、のせていただきます。すずきの代わりに、甘鯛・いさき・真鯛でもおいしい。教えてくれたのは、アルポルトの片岡護さん。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴で...

その他野菜

たっぷりキノコのふわふわバーグ

今日も一日お疲れさまです。今日は、マッシュルーム入りのハンバーグを肴に。ほうれん草のバターソテーを添えて生クリーム入りのソースでいただきます。教えてくれたのは、島田哲也さん。お酒は、赤ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料マッシ...