すいか

夏の音三種

今日も一日お疲れさまです。今日は、主食・副菜・デザートの三種の肴。主食は、豚もも薄切り肉と梅干しを使ってさっぱりと。副菜は、ししとうの焼きびたし。デザートはすいかを使って。教えてくれたのは、八百善１０代目栗山善四郎さん。お酒は、すいか酒の...

韓国冷めん

今日も一日お疲れさまです。今日は、韓国冷めんを肴に。韓国冷麺というと「いちりき冷麺」が好きだな。スープ付きなら、スープも作らなくていいし。今回はスープを骨付き鶏もも肉でしっかり作って。のせる具は市販のキムチやすいか・ゆで卵で簡単に。教えてく...