魚介 プリプリエビ団子
今日も一日お疲れさまです。今日は、ブラックタイガーを使ったエビ団子の肴。甘酸っぱいソースをからめて。教えてくれたのは、(・・?お酒は、レモン酒のソーダ割り。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）無頭ブラックタイガー ３００ｇ豚...
ブラックタイガー
魚介 
野菜 エビとホタテの鮮やかリース仕立て
今日も一日お疲れさまです。エビとホタテと野菜をクリスマスのリースに仕立てたサラダの肴を。はちみつ入りの手作りドレッシングでいただきます。教えてくれたのは、島田哲也さん。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）刺...
ご飯 おろしかき揚げ丼
今日も一日お疲れさまです。秋になると食べたい食材のひとつ、ぎんなん。殻を取って、薄皮がついたまま油で素揚げすると薄皮がむけて、きれいな緑色に。塩をつけて食べるとおいしい。今日はえびとぎんなんのかき揚げ丼を肴に。大根おろしには、しっかり味をつ...
魚介 いちじくの海老真薯揚げ
今日も一日お疲れさまです。今日は、いちじくを海老の真薯で包んで揚げた肴。真薯にマヨネーズを入れて。彩りに枝豆の素揚げを。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、日本酒の常温。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）殻...
魚介 スープもいけちゃう！冷やしワンタン
今日も一日お疲れさまです。今日は、スープごといただく冷たいワンタンを肴に。つるんとのどごしのよいえびワンタンとお酒で涼みましょ。教えてくれたのは、吉田勝彦さん。お酒は、サンザシ酒のソーダ割。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分...
肉 ミユミユのアジアな香りのハンバーグ
今日も一日お疲れさまです。今日は、タイカレーペースト・香菜を使ったハンバーグを肴に。れんこんを入れてしゃきしゃき食感。たれには、ナンプラーを使って。教えてくれたのは、加藤美由紀さん。お酒は、マリブジンジャー。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと...
麺 プチトマパスタめちゃうめーぜ！！
今日も一日お疲れさまです。今日は、プチトマトとブラックタイガーを使ったパスタを肴に。味付けは、にんにく・たかの爪・塩・こしょうでシンプルに。使うパスタは、フリッジ。さっと作れて簡単おいしい。教えてくれたのは、カルミネ・コッツォリーノさん。お...
肉 アーティさんちの春巻き～二色でいかが？～（牛肉とえびの春巻き）
今日も一日お疲れさまです。今日はお肉とえびの２色の春巻きを肴に。お肉は、牛ひき肉に、ゆでたセロリのみじん切りを加えて食感もよく。えびには、グリーンアスパラガスを合わせて。教えてくれたのは、アーティさん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴...
野菜 おめかしオードブル
今日も一日お疲れさまです。クリスマスでなくとも、自分にご褒美をあげたい時に、ちょっと気取ったオードブルを肴に。教えてくれたのは、加藤美由紀さん。お酒は、ロゼのスパークリングワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）無頭ブラ...