グリーンアスパラガス

今日も一日お疲れさまです。寒い冬、氷に穴を開けて小さな竿で釣る「わかさぎ釣り」楽しそう。でも、寒いところが苦手で。今は小屋みたいな所に入って、できるところがあるみたい。北海道に旅行に行ったときに「チカ」っていうワカサギに似た魚のフライを食べ...

今日も一日お疲れさまです。今日は、鰯を使った香ばしいパン粉焼きに緑のアスパラとフルーツトマトを添えて彩がきれいな肴。のせるパン粉には、すりおろしのパルメザンチーズ・にんにく・バジリコを混ぜて。釣りたての鯵を使ってもおいしい。教えてくれたのは...