かぶの塩こぶ漬け

今日も一日お疲れさまです。今日は、鶏もも肉のから揚げとかぶの塩こぶ漬けの肴。下味をつけた鶏もも肉は、七味唐辛子をまぜたものと大葉で包んだものの２種類に。かぶは、茎・皮も使って。教えてくれたのは、菊乃井の村田吉弘さん。お酒は、日本酒カクテル。...