無塩バター

小松さんち、カッキあるね！

今日も一日お疲れさまです。今日は、小松菜と牡蠣を使ったパスタを。教えてくれたのは、コッツォリーノさん。お酒は、少し甘めの白ワイン。材料（２人分）小松菜　$\frac{1}{2}$把大粒かき　１２個塩　適量1.4ｍｍのスパゲッティ　１６０ｇ塩...

ディナーと呼びたいポークソテー

今日も一日お疲れさまです。なすの花は、咲いたら必ず実になるのだとか。今日は豚肩ロース肉の切り身を使って、赤ワイン・バルサミコ酢・生クリーム・粒マスタードにバターを合わせたソースとともに。炒めて甘みを十分に引き出したなすを添えて。教えてくれた...

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