肉 手羽中の甘辛煮 今日も一日お疲れさまです。今日から４月。新しい生活をスタートする方もいるのかな。いろんなことがあるけれど、我慢しすぎはよくないと思う。今日は、手羽中の甘辛煮を肴に。多めのにんにくとたかの爪とテンメンジャンで甘辛味に。教えてくれたのは、辻調理... 2025.04.01 肉
野菜 菜の花と小柱のスパゲッティ 今日も一日お疲れさまです。今日は、旬の菜の花のスパゲッティを肴に。食用の菜の花は、１月から３月が旬。小柱と松の実を合わせて食感も楽しい。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は、やや甘白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。... 2025.03.17 野菜
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