魚介 海のミートソースパスタ 今日も一日お疲れさまです。今日は、シーフードミックスを使ったトマトソースのパスタを肴に。色々な魚介が入ったシーフードミックスは、冷凍庫にあると便利。教えてくれたのは、アルポルトの片岡護さん。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと... 2025.10.25 魚介麺
麺 トマトとブロッコリーのスパゲッティ 今日も一日お疲れさまです。今日は、トマトとブロッコリーを使ったスパゲッテイを肴に。トマトの加熱は、レンジで時短。ブロッコリーは、スパゲッテイと一緒にゆでて。仕上げにカッテージチーズを加えて。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒... 2025.08.24 麺
麺 夏のラクラクカルボナーラとたっぷりセロリー 今日も一日お疲れさまです。今日は、カルボナーラを肴に。ソースはあらかじめ混ぜておいて、からめるだけなのでラクラク。セロリをたっぷり使ったサラダには、かたまりのパルメザンチーズを添えて。教えてくれたのは、カルミネ・コッツォリーノさん。お酒は、... 2025.06.17 麺