海の甘ずっぱいサラダ

今日も一日お疲れさまです。今日は、独活（うど）を使った海鮮サラダを肴に。うどは、片栗粉を使ってあく抜きを。海鮮は、やりいかと大正えび。きゅうりは、水気が出ないように種を取って。ナンプラー入りのドレッシングがいい感じ。海鮮の代わりに、ゆで鶏や...