水餃子

香菜入り水餃子

今日も一日お疲れさまです。今日は、皮から作る水餃子を肴に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、梅酒のソーダ割。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）皮の材料　強力粉１００ｇ・薄力粉１００ｇ・塩小さじ$\fra...

ふるるんギョウザピリッとね！

今日も一日お疲れさまです。昨日は朝から、クジラの大背面ジャンプが見えた。今日の肴は、ピリ辛なごまだれでいただく水餃子。教えてくれたのは、杜栄さん。杜栄さんは、四川料理の陳健民さんの直弟子なのだとか。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆ...