殻付きほたて

今日も一日お疲れさまです。今日は、殻付きのホタテを使ったグラタンを肴に。グラタンというよりパン粉焼き？だから簡単！貝殻を器にしたグラタンとズッキーニとにんじんの炒めたものを貝殻にのせて。教えてくれたのは、カルミネ・コッツォリーノさん。お酒は...