ご飯 いたわり雑炊とすっぱかぶ 今日も一日お疲れさまです。今日は、豚肉とほうれん草を使った雑炊とかぶの和え物を肴に。鉄鍋で作って熱々を。塩もみしたかぶに、梅だれをかけて。教えてくれたのは、八百善10代目 栗山善四郎さん。お酒は、梅酒のソーダ割り。今宵もおいしいお酒と肴でゆ... 2026.01.04 ご飯
肉 香菜入り水餃子 今日も一日お疲れさまです。今日は、皮から作る水餃子を肴に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、梅酒のソーダ割。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(4人分)皮の材料 強力粉100g・薄力粉100g・塩小さじ$\fra... 2025.06.21 肉野菜
魚介 イカのリング炒め 今日も一日お疲れさまです。今日は、いかの輪切りの中華炒めを肴に。合わせる野菜は、セロリ・グリーンアスパラガス・赤ピーマン。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、梅酒のソーダ割。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(4人... 2025.06.06 魚介