肉 これ・お安くつくね！？
今日も一日お疲れさまです。今日は、「つくね」を肴に。「つくね」なのにご飯？温かいご飯をつぶして鶏ひき肉と混ぜてつくる「つくね」。さらに揚げてあんかけをかけて。教えてくれたのは、久田雅隆さん。お酒は、梅酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。...
梅酒
肉 
ご飯 ふき飯
今日も一日お疲れさまです。今日は、鶏ひき肉を合わせたふき飯。ふきは下ごしらえが、ちょっと大変だけれど、筋を取るのが好きなんだな。島では「つわぶき」というふきが、あちこちに勝手に生えている。ゆでて、皮むき、水にさらしてアクをしっかり抜いて、小...
麺 なごやんけんちんうどん
今日も一日お疲れさまです。今日は赤味噌を使ったけんちんうどんを肴に。けんちん汁は、建長寺で作られた精進料理なのだとか。教えてくれたのは、久田雅隆さん。お酒は梅酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）鶏もも肉 $\frac{1...
肉 ぬくもり感じる団子鍋
今日も一日お疲れさまです。我が家では、寒くなると鍋料理が頻繁に登場します。今日は豚ひき肉の団子と緑豆春雨のお鍋。教えてくれたのは、アーティさん。お酒は、すっきりした梅酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）緑豆春雨（乾燥）１...