魚介 梅の風味でアジわいねえ！
今日も一日お疲れさまです。今日は、鯵の梅煮を肴に。フライパンひとつでできる簡単な煮魚。教えてくれたのは、八百善10代目 栗山善四郎さん。お酒は、日本酒の冷酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）あじ ４尾水 ２００ｍｌ酒 １...
梅干し
魚介 
野菜 ねえ、もやもや酢っとんだ？
今日も一日お疲れさまです。今日は、豚肉ともやしの炒め物を肴に。豚肉の下味に、梅干しを使うのがひと工夫。教えてくれたのは、金萬福さん。お酒は、ハイボール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）もやし ３００ｇ玉ねぎ 1個にら １...
肉 巻きつ巻かれつカツレツ
今日も一日お疲れさまです。今日は、具を巻いてカツにした肴。使う肉は、豚肉の生姜焼き用。教えてくれたのは、加藤美由紀さん。お酒は、ハイボール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）豚肉薄切り（生姜焼き用）１６枚にら １束梅干し ...
肉 鶏肉のウメぇどすえ
今日も一日お疲れさまです。今日は鶏もも肉を、だしとたたいた梅干しで煮た肴。鶏もも肉には片栗粉を薄くまぶしてつるりと。教えてくれたのは、菊乃井の村田吉弘さん。お酒は、日本酒の冷酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）鶏もも肉 ...