梅の風味がさっぱりしトリます

今日も一日お疲れさまです。今日は、鶏もも肉と梅干しを使ったさっぱり煮物を肴に。そぎ切りにした鶏もも肉に片栗粉をつけて煮てしっとり仕上げに。れんこんを一緒に煮てしゃきしゃきと。教えてくれたのは、菊乃井の村田吉弘さん。お酒は、梅酒。今宵もおいし...