杏子酒

海老とえんどう豆の炒めもの

今日も一日お疲れさまです。えびの肴３日目は、えびとえんどう豆の炒めもの。島のスーパーで比較的お手頃価格で手に入るのが、パナメイえび。えびは、小えびならなんでもOK。今日は中華風。にんにくを使わないあっさり味に。えびの赤と、えんどう豆の緑で彩...

えびと豆苗の炒めもの

今日も一日お疲れさまです。豆苗は、えんどう豆を発芽させた新芽野菜で、たんぱく質・βカロテン・ビタミンA・ビタミンK・ビタミンC・葉酸など栄養が豊富な野菜。今日は、栄養豊富で野菜が高い時の救世主の豆苗と小えびの中華風炒めものを肴に。豆苗と小え...