春キャベツ

ドーンとカツよね！とさっぱり春キャベツ

今日も一日お疲れさまです。今日はロースとんかつをかつ丼にした肴。とんかつは煮込まず、だしで半熟状に煮た卵をとろりとかけて。春キャベツの和え物をたっぷり添えて。教えてくれたのは、菊乃井の村田吉弘さん。お酒は、ジンソーダ。今宵もおいしいお酒と肴...

ご飯肉野菜

おだんごスープおいしい貝？とやっわらかキャベツ

今日も一日お疲れさまです。今日は、ひなの節句。はまぐりのお吸い物が定番だけど、今日は趣向を変えて、中華風スープにした肴。やわらか春キャベツとザーサイの炒め物を添えて。教えてくれたのは、河田吉功さん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆ...