ご飯 春なの煮とおいシイタケご飯(春キャベツの煮物としいたけご飯) 今日も一日お疲れさまです。春なのに~卒業式を思い出す。憧れの先輩の学ランのボタン、友達にもらってもらったっけ。あのボタンはいずこに?今日は、春きゃべつを使った煮物と干ししいたけの混ぜご飯を肴に。春きゃべつは、柔らかくて火を通すと甘みが増して... 2025.04.04 ご飯野菜
魚介 おこでジュッ!(あんかけおこげ) 今日も一日お疲れさまです。今日は、えびを入れたあんかけを揚げたてのおこげにかけた肴を。ケチャップの酸味を飛ばすために、炒めるのがコツ。おこげに熱々のあんをかける時のジュッの音は、おいしい音。教えてくれたのは、河田吉功さん。お酒は、ビール。今... 2025.01.14 魚介