家呑み好き・料理好きのための肴の作り方メモ
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天丼

今日も一日お疲れさまです。今日からえびを使った肴を5日間、和洋中でお伝えします。1日目は、天丼。使うえびは、冷凍大正えび。天丼にはえびが無いと。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、日本酒の冷酒。材料(4人分)冷凍大正えび 2...
2025.04.05
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ぴよこ

東京下町生まれ、2008年縁あって鹿児島県の離島に移住。ふたり家族。
自分で釣った魚で肴を作って美味しくお酒を飲むことが好き。

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