天ぷら

今日も一日お疲れさまです。しし唐には、当たり（辛くない）、はずれ（辛い）があって、ちょっと苦手。今日は、天茶漬けを肴に。具材は、芝えび・しし唐・もんごういか。衣は薄めに、だしは天ぷらにかからないようにかけて。教えてくれたのは、八百善10代目...