塩

あられがゆ

今日も一日お疲れさまです。今日は、土鍋から炊くおかゆを肴に。仕上げにせりを入れて混ぜ、揚げたお餅とかまぼこをトッピング。新聞に載っていたレシピ。お酒は、日本酒の常温。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）米　１５０ｇ水　１５０...

鶏卵豆腐

今日も一日お疲れさまです。今日は、絹ごし豆腐と卵を使った煮物を肴に。溶き卵には、かにかまを入れて。卵は半熟に仕上げて。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、日本酒の常温。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）絹ご...