和風ポトフ

今日も一日お疲れさまです。今日は、新じゃがと春きゃべつを使った和風のポトフを肴に。だしをじゃこや昆布でとって和風に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、日本酒の冷酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）だしの...