ご飯 手羽先のご飯詰め揚げ
今日も一日お疲れさまです。今日は、具を炒めてご飯に混ぜて手羽先に詰めて揚げた肴を。入れる具は、干ししいたけ・ゆでたけのこ・干しえび・生姜みじん切りと中華風。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、夕張メロンチューハイ。今宵もお...
万能ねぎ
ご飯 
肉 豚の角煮
今日も一日お疲れさまです。今日は、豚の角煮を肴に。大根を別に煮て、仕上げに角煮と一緒にしてホワイトソースをかけて。ちょっと時間がかかるから、時間に余裕がある時に。教えてくれたのは、栗原はるみさん。お酒は、スパークリング日本酒。今宵もおいしい...
肉 今夜は肉団子で決め台湾♡
今日も一日お疲れさまです。今日は、肉団子を肴に。カレー粉とヨーグルトを入れたあんをかけて。教えてくれたのは、金萬福さん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）豚ひき肉 ２５０ｇ肉団子に入れる材料 生しいたけみじ...
魚介 お洒落じゃなイカ
今日も一日お疲れさまです。今日は、スルメイカを使った中華風の肴。ねぎ油といかのわたのソースでいただきます。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、レモンサワー。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）スルメイカ ４...
ご飯 超カンタン他人丼
今日も一日お疲れさまです。今日は、ささっと作れる他人丼を肴に。使うお肉は、薄切り牛ロース。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、スパークリング赤ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）牛ロース薄切り肉 ３０...
魚介 こんなカニ玉もカワイーよね♡
今日も一日お疲れさまです。今日は、トマトの入ったカニ玉を肴に。トマトを炒めて水分を抜くのがコツ。やさしい味のあんをかけて。教えてくれたのは、吉田勝彦さん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）トマト １個油 大...
ご飯 たこ飯
今日も一日お疲れさまです。今日は、たこのたき込みご飯を肴に。生のたこの足をさっと湯通しして切って、だしと一緒に炊いて。しっかり塩もみしてぬめりを取るのがコツ。ご飯が炊けたら、揚げ玉・紅しょうが・万能ねぎを混ぜこんで。教えてくれたのは、辻調理...
肉 骨つきカルビの炒め物
今日も一日お疲れさまです。いつもは、焼き肉として食べる骨付きカルビ。今日は、中華風炒め物にして肴に。合わせる野菜は、万能ねぎと玉ねぎとシンプルに。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、軽めの赤ワイン。今宵もおいしいお酒と肴で...
ご飯 カツオで丼なもんだい！と うめとろ汁
今日も一日お疲れさまです。今日は、旬の鰹を使った丼と梅干しととろろ昆布の汁物を肴に。春の鰹はさっぱりしているので、漬け汁で味を染み込ませてご飯とともに。酢飯にしてもおいしい。教えてくれたのは、菊乃井の村田吉弘さん。お酒は、日本酒の冷酒。今宵...
麺 和オ！イカしてるゥ！（納豆とやりいかのパスタ）
今日も一日お疲れさまです。今日は、納豆を使ったスパゲッティを肴に。納豆はねばりがなくなるまで香ばしく炒めるのがコツ。やりいかと合わせて。教えてくれたのは、加藤美由紀さん。お酒は、軽い赤ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（２人...