モッツァレラチーズ

今日も一日お疲れさまです。今日は、とんかつ用豚ロース肉を使った肴を。ソースは、トマトソース。じゃがいものピューレを添えて。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は、赤ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）じ...

今日も一日お疲れさまです。今日は、鶏むね肉とモッツァレラチーズをカツにして赤ワインのソースを添えた肴を。モッツァレラチーズはイタリア南部で作られているナチュラルチーズ。原料は水牛乳、名前は「モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ」とい...