ムニエル

今日も一日お疲れさまです。昨日の夕方の景色。虹を見るとなにかいいことありそうな。。。今日のムニエルは、身の間に具をはさんで焼いて、サワークリームと生クリームを合わせたソースでいただきます。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は...

今日も一日お疲れさまです。鱈も冬においしくなる食材。今日は、鱈の白子を使った洋風なひと品を肴に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は辛口のよく冷えた白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）鱈の白子　４０...