ムニエル

今日も一日お疲れさまです。昨日の夕方の景色。虹を見るとなにかいいことありそうな。。。今日の肴は、身の間に具をはさんで焼いて、サワークリームと生クリームを合わせたソースを添えたムニエル。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は、辛...

今日も一日お疲れさまです。鱈も冬においしくなる食材。今日は、鱈の白子をバターソースとともに洋風にしたひと皿を肴に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は辛口白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）鱈の白子...