野菜 チャンチャン焼きでワーイワイ！
今日も一日お疲れさまです。外ご飯、最終回は、チャンチャン焼き。昔、北海道の豊頃にマラソン大会があって、走る仲間と行って走って。大会終了後、町の方々がチャンチャン焼きをふるまってくれて、とても美味しかったなぁ。。。今日も、教えてくれたのは、加...
ビール
野菜 
ご飯 中華風しめじご飯
今日も一日お疲れさまです。今日は、中華風しめじご飯を肴に。ご飯は土鍋で炊き、具材は別に味をつけてからのせて蒸らして。素揚げのぎんなんも一緒に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。...
肉 あとひく甘酢でふんわり豚肉
今日も一日お疲れさまです。今日は、豚肉の甘酢あんかけを肴に。豚肉は、しょうが焼き用や焼き肉用のちょっと厚みのあるお肉を使って。衣は、片栗粉・水溶き片栗粉・片栗粉の順でつけて揚げるとふんわり。ピーマンも素揚げして一緒に。教えてくれたのは、アー...
その他 エリンギの蟹あんかけ
今日も一日お疲れさまです。きのこシリーズ４回目。今日使うきのこは、エリンギ・舞茸・しめじ。レタスの緑と蟹の赤、卵白の白と彩りもきれいなあんかけ。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。...
肉 今夜は肉団子で決め台湾♡
今日も一日お疲れさまです。今日は、肉団子を肴に。カレー粉とヨーグルトを入れたあんをかけて。教えてくれたのは、金萬福さん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）豚ひき肉 ２５０ｇ肉団子に入れる材料 生しいたけみじ...
その他 春雨サラダ
今日も一日お疲れさまです。今日は、緑豆春雨を使った春雨サラダを肴に。緑豆春雨は、歯ごたえがしっかりして伸びにくい。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）緑豆春雨（乾...
魚介 あらまー！スタミナっいちゃウナ！！
今日も一日お疲れさまです。今日は、うなぎを使った中華風の炒め物を肴に。こしょうを多めに使うけれど、仕上げのお酢が丸めてくれる。教えてくれたのは、アーティさん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）うなぎのかば焼...
肉 焼き肉みたいなハンバーグ＆キムチいいサラダ
今日も一日お疲れさまです。今日は、牛カルビ肉と合いびき肉で作ったハンバーグとキムチのサラダを肴に。たれは、市販の焼き肉のたれを使って。教えてくれたのは、高山なおみさん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）ハン...
魚介 鯵の中華風サラダ
今日も一日お疲れさまです。釣った鯵で作ったら最高においしい一品！今日は、お刺身用あじを使って中華風のサラダを肴に。ワンタンの皮を揚げたのとくるみを加えて食感もよく。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしい...
肉 やみつきダレで豚しゃぶしチャイナ
今日も一日お疲れさまです。今日は、しゃぶしゃぶ用豚ばら肉をサラダ風にした肴。主な材料は、肉・緑豆春雨・きゅうり。にんにくとごま油を効かせた特製ダレをかけて。教えてくれたのは、アーティさん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。...