その他 春雨サラダ
今日も一日お疲れさまです。今日は、緑豆春雨を使った春雨サラダを肴に。緑豆春雨は、歯ごたえがしっかりして伸びにくい。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）緑豆春雨（乾...
ビール
その他 
魚介 あらまー！スタミナっいちゃウナ！！
今日も一日お疲れさまです。今日は、うなぎを使った中華風の炒め物を肴に。こしょうを多めに使うけれど、仕上げのお酢が丸めてくれる。教えてくれたのは、アーティさん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）うなぎのかば焼...
肉 焼き肉みたいなハンバーグ＆キムチいいサラダ
今日も一日お疲れさまです。今日は、牛カルビ肉と合いびき肉で作ったハンバーグとキムチのサラダを肴に。たれは、市販の焼き肉のたれを使って。教えてくれたのは、高山なおみさん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）ハン...
魚介 鯵の中華風サラダ
今日も一日お疲れさまです。釣った鯵で作ったら最高においしい一品！今日は、お刺身用あじを使って中華風のサラダを肴に。ワンタンの皮を揚げたのとくるみを加えて食感もよく。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしい...
肉 やみつきダレで豚しゃぶしチャイナ
今日も一日お疲れさまです。今日は、しゃぶしゃぶ用豚ばら肉をサラダ風にした肴。主な材料は、肉・緑豆春雨・きゅうり。にんにくとごま油を効かせた特製ダレをかけて。教えてくれたのは、アーティさん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。...
野菜 茄子とにらのにんにく風味
今日も一日お疲れさまです。今日は、揚げた茄子とゆでたにらに、にんにくたっぷりのたれをかけた肴。暑い夏に元気がでる。たれに入れるにんにくは、炒めても、揚げてもいいかも。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいし...
魚介 こんなカニ玉もカワイーよね♡
今日も一日お疲れさまです。今日は、トマトの入ったカニ玉を肴に。トマトを炒めて水分を抜くのがコツ。やさしい味のあんをかけて。教えてくれたのは、吉田勝彦さん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）トマト １個油 大...
肉 香港ピリッ鶏カラ！
今日も一日お疲れさまです。今日は、ピリッと辛い鶏のから揚げを肴に。から揚げの下味には色々あるけれど、今日はごまペーストと豆板醤を使ってる。つけだれも添えて。教えてくれたのは、金萬福さん。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。...
麺 辛味ごまソース麺
今日も一日お疲れさまです。麺シリーズの最終回。豆板醤とラー油を入れたごまソースの冷やし中華を肴に。野菜もいろいろのせて。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）セロリ...
麺 韓国冷めん
今日も一日お疲れさまです。今日は、韓国冷めんを肴に。韓国冷麺というと「いちりき冷麺」が好きだな。スープ付きなら、スープも作らなくていいし。今回はスープを骨付き鶏もも肉でしっかり作って。のせる具は市販のキムチやすいか・ゆで卵で簡単に。教えてく...