その他 たっぷりキノコのふわふわバーグ 今日も一日お疲れさまです。今日は、マッシュルーム入りのハンバーグを肴に。ほうれん草のバターソテーを添えて生クリーム入りのソースでいただきます。教えてくれたのは、島田哲也さん。お酒は、赤ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料マッシ... 2025.12.10 その他肉
野菜 シーフードと野菜のクリーム煮 今日も一日お疲れさまです。あさりのだしってすごい。今日使うシーフードは、ほたて・あさり・えび。野菜は、じゃがいも・にんじん・ブロッコリー。野菜はあらかじめ塩ゆでして。しめじも入れて。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は、白ワ... 2025.11.19 野菜魚介
その他 チーズがうれしいシエナのペンネ 今日も一日お疲れさまです。今日は、ほうれん草・リコッタチーズ・くるみを使ったペンネを肴に。教えてくれたのは、カルミネ・コッツォリーノさん。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(4人分)ペンネ 280g(8分ゆで)ほう... 2025.09.03 その他野菜