ソーダ割

そぼろ煮じゃがネ!と新玉やっこ!

今日も一日お疲れさまです。野菜室に入れておいた、じゃがいもから芽が出てしまったので植えてみたら。。。2個のじゃがいもから採れた新じゃが。実はこれ、1月に葉が枯れたので収穫したもの。今日は、新じゃがと新玉ねぎを使った肴。新じゃがは、鶏ひき肉と...
その他

もーがんも?(手作りがんも)

今日も一日お疲れさまです。昨日までのえびの肴は、参考になったかな。使うえびは、高級食材もあったけれど、いろいろアレンジしてもらえたら。今日は、手作りがんもを薬味とだしでいただく肴。がんもに入れる具は、昆布の佃煮、味がしっかりついているので調...
ご飯

貝合わせ寿司

今日も一日お疲れさまです。今日から3月。3日はお雛様、ということで、今日はひな祭りのためのちらし寿司を肴に。飯台で酢飯にすると余分な水分が取れてよい感じに。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、桃リキュールのソーダ割。今宵もお...