野菜 マダムこんがりお助け焼きとお豆なスープ 今日も一日お疲れさまです。豆苗を使ったお財布にやさしいお助け焼きとグリンピースのスープを肴に。スープは、干しえびとザーサイを使って。教えてくれたのは、アーティさん。お酒は、ジンソーダ。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(4人分)豆苗... 2025.06.04 野菜
ご飯 ドーンとカツよね!とさっぱり春キャベツ 今日も一日お疲れさまです。今日はロースとんかつをかつ丼にした肴。とんかつは煮込まず、だしで半熟状に煮た卵をとろりとかけて。春キャベツの和え物をたっぷり添えて。教えてくれたのは、菊乃井の村田吉弘さん。お酒は、ジンソーダ。今宵もおいしいお酒と肴... 2025.03.09 ご飯肉野菜
肉 鶏肉と長いもの炒め物 今日も一日お疲れさまです。長いもは「山のうなぎ」とよばれるほど滋養強壮の効果があるのだとか。今日は、鶏肉と一緒に炒め物に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ジンソーダ。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(4人分)... 2024.12.29 肉野菜