サワークリーム

ビシソワーズ

今日も一日お疲れさまです。今日はじゃがいもを使った冷たいスープを肴に。えびをひと工夫して添えて。教えてくれたのは、はなまるマーケット。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料メークイン　２００ｇ玉ねぎ　５０ｇ長ねぎ　４０...

キングサーモンのムニエル

今日も一日お疲れさまです。昨日の夕方の景色。虹を見るとなにかいいことありそうな。。。今日の肴は、身の間に具をはさんで焼いて、サワークリームと生クリームを合わせたソースを添えたムニエル。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は、辛...