コトコト

今日も一日お疲れさまです。島で作っている、何も加えずさとうきびのしぼり汁だけで作っている黒糖。島では、うぎ（さとうきび）刈り真っただ中。工場で絞り糖蜜にして船に乗せ島外へ。今日は、牛ばら肉をビールと黒糖でコトコト煮た肴。黒糖だけだと強いから...