ケッパー

今夜はステーキに決めタル²

今日も一日お疲れさまです。今日はたたき用牛肉をタルタルにして、ガーリックトーストにのせた肴。教えてくれたのは、アルポルトの片岡護さん。お酒は、赤ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）たたき用牛もも肉　２００ｇ下味用調味...

今日はマヨわずイタリアジ！

今日も一日お疲れさまです。生きのいい鯵があったら、お刺身が一番だけど、たまにはイタリアンも。今日は、トマトを入れたマヨソースと鯵の肴を。釣った鯵で作ればさらにおいしい。鯵釣りに行きたいな。教えてくれたのは、カルミネ・コッツォリーノさん。お酒...