肉 豚ロースの山椒ソース 今日も一日お疲れさまです。山椒は小粒でもぴりりと辛い。少し加えてだけで独特の香りと辛さがある。今日は、豚ロース肉を焼いて、山椒ソースをかけた肴。野菜ときのこを一緒に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいし... 2025.04.17 肉
野菜 こんがりキノコのプリプリっ酢（エリンギとえびのポン酢煮） 今日も一日お疲れさまです。今日で２月も終わり。今日のきのこはエリンギ、プリプリはえびを使った肴。教えてくれたのは、久田雅隆さん。お酒は、麦焼酎のロック。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）エリンギ ６本長ねぎ １本ごま油 適... 2025.02.28 野菜魚介
肉 
