わたりがに

今日も一日お疲れさまです。今日は、わたりがにと春雨の煮込みを肴に。仕上げに、バターと紹興酒を加えて。土鍋を使って熱々に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の小阪先生。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）わたり...