れんこん

今日も一日お疲れさまです。好きな野菜は？と聞かれれば、「れんこん」と即答えられるぴよこです！今日は、ぶりとれんこんを使った肴を。教えてくれたのは、八百善10代目、栗山善四郎（善ちゃん）さん。お酒は、冷えた辛口白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴...

今日も一日お疲れさまです。左ヒラメに右カレイと言われていますが、お腹側を下にして、顔が左側にあるのがヒラメ、右側にあるのがカレイ。中には左側に顔があるカレイもいるとか。ただの焼き魚ではありません。ちょっとした技があります。教えてくれたのは、...