肉 おいしくてアサリ トリみだしちゃう~!とイタズラなサラダ 今日も一日お疲れさまです。生のアセロラの実。島でも一時期、作っていたとか。今ではほとんど無いけれど、以前知り合いから冷凍でいただいたことがあったっけ。今日は、あさりを使って鶏むね肉を煮た肴。アセロラジュースをドレッシングにした、さわやかなサ... 2025.05.24 肉魚介
肉 特製焼き肉 今日も一日お疲れさまです。今日は、焼き肉を肴に。温かくなったら、外で七輪で炭をおこして、焼き肉したらおいしいだろうな。もみだれとつけだれを作って、いろいろな部位の牛肉を。もみだれにはりんご、つけだれにはバナナとりんごを入れて。教えてくれたの... 2025.04.15 肉
肉 手羽先の津軽煮 今日も一日お疲れさまです。桜もいいけど、りんごの花もかわいい。りんごの花が、畑一面に咲き誇る姿を見てみたいな。りんごのすりおろし(汁)を加えて揚げた手羽先を煮るから津軽煮?教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、常温の日本酒。今... 2025.01.16 肉