ぶり

今日も一日お疲れさまです。昔、「ぶりっこ」って流行ったな。今日は、魚の「鰤」で、ぶり大根とほうれん草のおすましを。教えてくれたのは、八百善10代目 栗山善四郎（善ちゃん）さん。お酒は、辛口日本酒の冷酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。...

今日も一日お疲れさまです。冬になると美味しくなる、ぶりと大根。定番のぶり大根と和え物を。教えてくれたのは、菊乃井の村田吉弘（むらむら）さん。お酒は、常温の日本酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）ぶりアラ、カマ　１尾分大根...