野菜 エビとホタテの鮮やかリース仕立て 今日も一日お疲れさまです。エビとホタテと野菜をクリスマスのリースに仕立てたサラダの肴を。はちみつ入りの手作りドレッシングでいただきます。教えてくれたのは、島田哲也さん。お酒は、白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(4人分)刺... 2025.12.23 野菜魚介
その他 スイートポテト 今日も一日お疲れさまです。芋堀りは、楽しい。掘ったお芋は、色々な料理に使える。今日は、スイートポテトを肴に。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の本多先生。お酒は、焼きいもリキュールのミルク割り。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料(7... 2025.10.22 その他
肉 特製焼き肉 今日も一日お疲れさまです。今日は、焼き肉を肴に。温かくなったら、外で七輪で炭をおこして、焼き肉したらおいしいだろうな。もみだれとつけだれを作って、いろいろな部位の牛肉を。もみだれにはりんご、つけだれにはバナナとりんごを入れて。教えてくれたの... 2025.04.15 肉