その他 あられのっぺい
今日も一日お疲れさまです。今日は、鶏もも肉・野菜・きのこ・こんにゃく具だくさんな煮物を肴に。ズッキーニを入れるのがちょっとおもしろい。具材は、小さく切って火が通りやすいように。仕上げは、味噌を加えて水溶き片栗粉で煮汁をまとわせて。教えてくれ...
こんにゃく
その他 
その他 芋煮汁
今日も一日お疲れさまです。今日は、具だくさんの白味噌仕立ての芋煮汁を肴に。ベーコン・バターを加えてちょっと洋風？教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、日本酒の常温。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）里芋 ４５...
ご飯 盛りだくさんなけんちん汁とおジャコなごはん
今日も一日お疲れさまです。今日は具だくさんのけんちん汁とじゃこご飯を肴に。野菜をたっぷり取れる汁物は、ありがたい。じゃこご飯は、大葉の香りがよい。教えてくれたのは、八百善10代目 栗山善四郎さん。お酒は、にごり日本酒。今宵もおいしいお酒と肴...
野菜 鶏味噌つけてふろふき大根
今日も一日お疲れさまです。今日は寒い一日でしたね。今日は、昨日の皮をむいた大根を使ってふろふき大根を肴に。こんにゃくと一緒に、特製鶏味噌をつけて。教えてくれたのは、辻調理師専門学校の畑先生。お酒は、辛口日本酒のぬる燗。今宵もおいしいお酒と肴...