あんかけ

今日も一日お疲れさまです。今日は、「つくね」を肴に。「つくね」なのにご飯？温かいご飯をつぶして鶏ひき肉と混ぜてつくる「つくね」。さらに揚げてあんかけをかけて。教えてくれたのは、久田雅隆さん。お酒は、梅酒。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。...