麺

今日も一日お疲れさまです。今日は、小松菜と牡蠣を使ったパスタを。教えてくれたのは、コッツォリーノさん。お酒は、少し甘めの白ワイン。材料（２人分）小松菜　$\frac{1}{2}$把大粒かき　１２個塩　適量1.4ｍｍのスパゲッティ　１６０ｇ塩...

今日も一日お疲れさまです。海鮮と彩きれいな野菜のパスタ。教えてくれたのは、アルポルトの片岡護（まもちゃん）さん。お酒は、辛口白ワイン。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（２人前）やりいか　１杯砂出ししたあさり　２００ｇ芝えび　６０ｇ...

今日も一日お疲れさまです。有頭えびが安く買えた時に、ちょっと変わった味付けで。お酒は、ビール。今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（４人分）有頭えび　16尾（６００ｇ）油　大さじ２水　２０００ｍｌだしこぶ　５ｇ卵　１個サンドイッチ用食...

今日も一日お疲れさまです。寒くなってきましたね。寒い夜はキムチうどんで温まりましょう。お酒は、熱々旨辛にはビール！今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。材料（食べる人数に合わせて）アオキのうどんユッケジャンスープの素コチュジャンだしこぶキム...

今日も一日お疲れさまです。ツナ缶の消費量が全国一は沖縄県と言われていますが、この島でも負けていません。炒め物や和え物、サラダと大活躍してます。今日はツナ缶を使ったパスタを。教えてくれたのは、カルミネ・コッツォリーノさん。お酒は、辛口白ワイン...