今日も一日お疲れさまです。
外ごはん第２回目は、簡単パスタの肴。
山なのにってあるけれど、その当時山に行って作ったのかな？
今となっては。。。？
教えてくれたのは、加藤敏彦さん。
お酒は、フルーツビール。
今宵もおいしいお酒と肴でゆるりと。。。
材料（４人分）
- 1.6ｍｍスパゲッテイ ３２０ｇ
- いか（胴） １杯（内臓を取り水洗いして水気をふいたもの）
- ほたて貝柱 ８個
- あさつき小口切り 適量
- バター ８０ｇ
- レモン汁 １個分
- たらこ ２腹
- もみのり 適量
作り方
- スパゲッテイをゆでるための湯を沸かす。
- いかは、１ｃｍ幅の輪切りにする。
- ボウルに、バター８０ｇを入れて柔らかくし、レモン汁１個分・薄皮を取ったたらこを加えて混ぜる。
- スパゲッテイをアルデンテにゆで、ゆでている途中で、いかとほたてを入れて一緒にゆでる。
- ゆでたスパゲッテイ・いか・ほたてを３のボウルに入れて和え、あさつきを加えて混ぜ、お皿に盛ってもみ海苔をかけたらできあがり。
リンク
